第71章 全聚德

走了大概十分钟左右，两人来到一条相对热闹的街道。雨水抬头望去，只见前方一个很热闹的门脸，人来人往。她再仔细一看，牌子上写着三个大字——全聚德。

雨水脚步一顿，小心又带着希望地看向张卫国，声音里带着不敢置信：“卫国哥，我们……我们是来这里吃饭吗？”

她听说过全聚德，那可是京城有名的烤鸭店。听同学说，一只烤鸭要好几块钱，那可是普通人好几天的工资。她长这么大，从来都没敢想过能来这里吃饭。

张卫国看着雨水那小心翼翼的样子，心里微微一酸。他温和地笑了笑，没有逗她：“走吧，我们进去。看你这样子，肯定饿了。”

雨水兴奋地点头，紧紧跟在张卫国身后，眼睛却忍不住西处张望，生怕错过什么细节。

全聚德里面的人很多，很多桌子都坐了人。大厅里热气腾腾，烤鸭的香气混合着各种菜肴的味道，让人一进来就食欲大开。说话声、碗碟碰撞声、跑堂的吆喝声交织在一起，热闹非凡。

张卫国也没来过这个年代的全聚德，不过对于在现代熏陶了很久的他来说，这种地方倒也不算太陌生。他毫不在意地找了个空位置坐下，招呼雨水：“坐这儿。”

雨水有些拘谨地坐下，双手放在膝盖上，腰杆挺得笔首，一副正经八百的样子。张卫国看得好笑，伸手拍了拍她的肩膀：“放松点，就是吃顿饭。”

跑堂的伙计很快过来，拿着菜单问：“同志，吃点什么？”

张卫国接过菜单看了看，上面菜式不多，但烤鸭是主打。他首接说：“来一只烤鸭，再上两个小菜……嗯，差不多就这些。”

伙计记下，又问：“鸭架要打包吗？”

“打包。”张卫国点头。

伙计算了算账：“一共九块七毛。”

雨水在旁边听到价格，惊讶地吐了吐舌头。九块七毛，差三毛就十块钱了，这可是普通工人小半个月的工资啊！

张卫国却面色平淡地从兜里掏出钱付账，一点心疼的表情都没有。等伙计走了，他才看向雨水：“之前没来过？”

雨水摇摇头，小声说：“从来没有。之前饭都不够吃的，怎么可能来这个地方。”

张卫国理解地点点头：“那就尝尝，我也没来过。都说好吃，我也不知道到底怎么样。”

两人一边等烤鸭，一边聊天。

没过一会，烤鸭上来了。师傅推着小车过来，车上摆着一只油光发亮的烤鸭。师傅手法娴熟地开始片鸭，薄薄的鸭肉一片片落在盘子里，皮肉分离，鸭皮金黄酥脆，鸭肉鲜嫩多汁。

很快，一盘片好的烤鸭、一叠荷叶饼、一碟甜面酱、还有葱丝、黄瓜条等配菜都摆上了桌。

张卫国先给雨水卷了一个饼，递给她：“尝尝。”

雨水小心地接过，咬了一口。烤鸭皮的脆、鸭肉的香、甜面酱的甜、葱丝的辣、黄瓜条的清爽，各种味道在口中交织，让她忍不住眯起了眼睛，细细品味。

“好吃吗？”张卫国问。

雨水用力点头，嘴里塞得满满的，说不出话来，只能用眼神表达她的满足。

张卫国笑了，自己也卷了一个饼，吃了起来。一口下去，他立刻感觉到了不同——这烤鸭确实比现代的时候要好吃不少。鸭肉更香，皮更脆，味道更醇厚。这个年代的鸭子都是散养，饲料天然，也许是烤制的工艺更传统，总之，这一口下去，满满的幸福感。

美味在口，雨水也越来越自在。她刚开始还小口小口地吃，后来完全放开了，一个接一个地卷饼。张卫国吃得不多，大部分时间都在看着雨水吃，心里很是满足。

一个烤鸭，雨水吃了三分之二的肉，最后撑得她躺在椅子上不停地揉着肚子，小脸发苦：“卫国哥，我吃太多了，走不动路了。”

张卫国好笑地说：“没事，等会走回去正好消化消化，到家正好没事。”

他自己把剩下的肉一扫而光，然后让伙计把鸭架打包。伙计用油纸包好，外面又裹了一层报纸，递给张卫国。

吃饱之后，两人走出全聚德。外面的冷空气一激，雨水打了个哆嗦，但脸上还是洋溢着满足的笑容。

“烤鸭真好吃。”雨水边走边说，“鸭皮脆，鸭肉香，我从来没吃过这么好吃的东西。”

张卫国陪雨水聊了起来，跟她说他所知道的烤鸭相关的信息：“我听别人说，全聚德的烤鸭用的是北京填鸭，要养到一定重量才行。烤的时候用的是果木，这样烤出来的鸭子才有特殊的香味。”